Loading...
­
Oesters van team met Oesterman en Oestermeisje

Oestercompagnie

“The World is my oyster”, zeggen de Engelsen. Daarmee bedoelen ze dat je de vrijheid en de keuze hebt om te doen wat je wilt. Als wij het hebben over de oester, kun je er, hoe klein die ook is, enorm veel mee doen. Wanneer je rondkijkt op deze website zie je dat Oestercompagnie een belevingswereld gebouwd heeft rond oesters.

Vijftien jaar geleden begon Matijn Wijn als oesterman met het openen van oesters ‘sur place’ op feesten. De oesterervaring die je ondergaat als er speciaal voor jou een oester gekraakt wordt noemen wij Oestertainment. Oestertainment is oesters openen met enthousiasme en plezier. Ons doel is zoveel mogelijk mensen te laten genieten van oesters of er kennis mee te laten maken. Dat werkt aanstekelijk. Zo worden er herhaaldelijk nieuwe oesterliefhebbers geboren.

Oestertainment kun je bij Oestercompagnie op drie manieren beleven. Ons oestermeisje of onze oesterman komt naar jouw locatie toe,  je kunt naar ons komen voor een oester-experience in Depot Noord of je kunt van onze oesters genieten op beurzen in binnen- en buitenland. Kijk in de menubalk onder agenda waar we de komende maanden te vinden zijn. Ook zijn onze verse oesters te koop bij 17 MAKRO vestigingen in Nederland.

Ben je een foodie, kijk dan bij oesterrecepten naar het veelzijdige aanbod van oesteraperitieven. Hopelijk word jij net zo enthousiast als wij bij het klaarmaken van deze gerechten.

Je ziet, voor iedere oesterliefhebber zit er iets tussen.

Oesters is wat wij doen, alles oesters.

PS: Via blog en nieuwsbrief houden wij je op de hoogte van het laatste oesternieuws en de ‘places to be’. Schrijf je in onderaan de pagina.

Paradijs voor oesterliefhebbers.

Het eiland Ile d’Oléron wordt ook wel het paradijs voor oesterliefhebbers genoemd. Dankzij de combinatie van zoet- en zout water behoort het tot Europa’s grootste oester-en exportcentrum.

Ile d’Oléron is in februari op haar mooist. Overal waar […]

Oestergirl Sophie uitgelicht

Hoi, ik ben oestergirl Sophie, 22 jaar. Ik ben opgegroeid in Tarija in het zuiden van Bolivia. Na diverse reizen door verschillende landen besloten mijn ouders zich met hun 3 kinderen definitief te settelen in […]

Stilleven met vergulde bokaal met parel Willem Claesz Heda

Het meest fascinerende aan de oester is niet alleen de smaak, maar het feit dat hij een parel kan maken. Er wordt geschat dat er maar in 1 op de vijftienduizend wilde oesters een parel verstopt zit. Een parel ontstaat uit irritatie: wanneer een oester eet opent hij zijn schelp een klein stukje en zuigt dan plankton naar binnen.

Oestergirl in New York gespot

Wisten jullie dat er hele snelle, reislustige oestergirls bij ons werken? Oestergirl Cecile heeft onlangs de marathon in New York gelopen en ja..gehaald. Al sinds de eerste keer dat Cecile haar hardloopschoenen aantrok droomde ze ervan […]

Oesterman bij jou

Op een gegeven moment is er een idee. Zoiets als die van Mohamed. Als de berg niet naar mij komt, dan… Zo’n idee had de oesterman met oesters. De oesterman nam de oesters met zich […]

Over Oestermannen en stoere Zeeuwse Oestervissers

Onze oestermannen hebben op uitnodiging van de “Koninklijke Prins & Dingemanse” het ruime sop gekozen.

 

Het meevaren op een oesterboot was voor de oestermannen een mooie en leerzame ervaring. De knieën waren eerst nog wat stads […]

Oester- & Wijnproeverij wegens succes herhaald

Oesters en wijn vormen een sterke combinatie, maar waarom? Register vinoloog Rien Vermeulen van het Wijninstituut en oesterman Matijn Wijn gaan de uitdaging in deze wijn- en oesterproeverij met je aan om de smaken van […]

Wij hebben jouw hulp nodig

In 2010 hebben onze klanten, relaties, leveranciers en familie voor Hartedroom een bedrag van € 7.000,- opgehaald. Dit was ter gelegenheid van de opening van het nieuwe pand van Depot Noord. In 2015 ligt een […]

Sergio Herman opent 7 september het oesterseizoen op Foodfest

Aanstaande maandag op het strand van Cadzand vindt het eerste Foodfest plaats.
Dit unieke foodfestival bestaat uit een mix van eten en drinken, ambacht, muziek, streetfood, lezingen, kunst en demo’s.

Sergio Herman neemt de eerste oesters van […]