Oesters en wijn workshop 23 mei 2024
Oesters en wijn zijn een sterkte combinatie, waarom eigenlijk? Is het omdat de cultivatie van zowel oesters als van wijn één van de natuurlijkste processen is die we kennen? Je spreekt immers bij oesters van merroir en bij wijn van terroir; dit betekent dat factoren als klimaat, ligging en rijkheid van de bodem invloed hebben […]
