Fines de Claires – oesters met een groen tintje
De beroemde Fines de Claires is een populaire creuse met een mooi groen tintje. Laten we eens in de geschiedenis van deze oester duiken. De oesterteelt in Marennes en het eiland Île d’Oléron kent een rijke traditie die haar oorsprong vindt in de Romeinse tijd. Dankzij de gunstige geografische ligging, met uitgestrekte oesterbanken en een […]
