Oesters van New York van Mark Kurlansky
De Nederlanders kochten in 1626 voor 24 dollar Manhattan én de oesterbanken bij Ellis Island. New York groeide uit tot een stad die beroemd was om haar oesters. Kurlansky brengt personages tot leven terwijl hij dramatische gebeurtenissen beschrijft die de loop van de geschiedenis van New York hebben veranderd. Hoe Peter Stuyvesant oesters leerde eten […]
