Oesterseten

Oesters en oestermes op een hakblok

Paradijs voor oesterliefhebbers.

Het eiland Ile d’Oléron wordt ook wel het paradijs voor oesterliefhebbers genoemd. Dankzij de combinatie van zoet- en zout water behoort het tot Europa’s grootste oester-en exportcentrum. Ile d’Oléron is in februari op haar mooist. Overal waar je kijkt bloeit er mimosa. Nicolas Martin nam het kruid in 1892 mee uit de Cote d’Azur voor in …

Paradijs voor oesterliefhebbers. Lees verder »

Tafel met oesters en wijn

Stilleven met vergulde bokaal met parel Willem Claesz Heda

De Haarlemse Heda Willem Claesz (1594-1680) specialiseerde zich in het stilleven, maar ook in het weergeven van moeilijke lichtweerkaatsingen. Het schilderij “Stilleven met vergulde bokaal” uit 1635 is een hoogtepunt uit zijn oeuvre. Op het schilderij zijn de restanten van een luxueuze maaltijd te zien. Een omgevallen vergulde bokaal, stukken brood en oesterschelpen liggen op …

Stilleven met vergulde bokaal met parel Willem Claesz Heda Lees verder »

Oesters op ijs

Oesters zijn goed voor je gezondheid dankzij vitaminen en mineralen

Een van de aangename dingen van ons oester bedrijf is dat mensen ons mooie verhalen over oesters vertellen. Op onze laatste proeverij ontmoette ik een vrouw die vertelde over de oma van haar man, oma Pietje. Oma Pietje kwam uit een vissersgezin uit Bruinisse, in de Zeeuwse volksmond Bru genoemd. Haar zoons waren ook vissers …

Oesters zijn goed voor je gezondheid dankzij vitaminen en mineralen Lees verder »

Scroll naar top