Oester vershoud- en serveertips

17 december 2024

Vershoudtips Bewaar de oesters onderin de koelkast, bij een temperatuur van 5 tot 10°C. Als het oestermandje geopend is, leg er iets zwaars op, zodat ...

Lees verder →

Oesters van New York van Mark Kurlansky

9 december 2024

De Nederlanders kochten in 1626 voor 24 dollar Manhattan én de oesterbanken bij Ellis Island. New York groeide uit tot een stad die beroemd was ...

Lees verder →

Oesterriffen_ In juni 2024 heeft ARK Rewilding Nederland een uniek experiment uitgevoerd in Zeeland met ‘remote setting’ van de Europese platte oester. Hiermee wordt bedoeld dat gekweekte oesterlarven in de open lucht in tanks met zeewater de kans krijgen zich te vestigen op hard materiaal zoals schelpen.

Nieuwe methode voor opschaling oesterriffen groot succes

5 december 2024

Nieuwe methode voor opschaling oesterriffen groot succes Remote setting: een Australisch-Amerikaanse kweekmethode om oesterlarven te laten hechten op schelpen of stenen, werd in juni van ...

Lees verder →

Fines de Claires – oesters met een groen tintje

21 november 2024

De beroemde Fines de Claires is een populaire creuse met een mooi groen tintje. Laten we eens in de geschiedenis van deze oester duiken. De ...

Lees verder →

Oesteretiquette, bestaan die?

13 oktober 2024

Bestaat er een Oesteretiquette? Want hoe eet je oesters eigenlijk? Hoe pak je een oester vast, kauw je erop, of slik je haar gelijk door? ...

Lees verder →

Oesters vol vitaminen en mineralen

14 april 2024

Een van de aangename dingen van ons oester bedrijf is dat mensen ons mooie verhalen over oesters vertellen. Op onze laatste proeverij ontmoette ik een ...

Lees verder →

Twee dames kerstborrelen met Oestercompagnie terwijl een Oystertainer een oester aan het openmaken is.

Wil je samen met je collega’s genieten van een kerstborrel?

20 november 2023

Nu het einde van het jaar in zicht is, maak je plannen voor een feestelijke afsluiting van het jaar samen met je collega’s, vrienden of ...

Lees verder →

Oesters eten werkt aanstekelijk!

11 oktober 2023

Het oestermeisje is een waardevolle en blijmoedige aanvulling op partijen, evenementen, beurzen, verjaardagen en andere feestelijke gelegenheden. Met professionele behendigheid kraakt ze de oesters open, ...

Lees verder →

Oesters en wijn workshop 23 mei 2024

31 januari 2023

Oesters en wijn zijn een sterkte combinatie, waarom eigenlijk? Is het omdat de cultivatie van zowel oesters als van wijn één van de natuurlijkste processen ...

Lees verder →

Op PAN Amsterdam: Mosterdgele Ferrari Daytona uit 1971

17 november 2022

Inmiddels is het de 35ste editie van PAN Amsterdam en staat deze art fair erom bekend een breed scala moderne-en klassieke kunst tentoon testellen. Er ...

Lees verder →

Nieuw op de Dutch Design week: Studenten ontwierpen een zero-waste oesterschaal

14 november 2022

“We verzamelen lege oesterschelpen bij oesterkwekerijen, op markten en bij restaurants met als doel deze te gebruiken als grondstof voor nieuwe producten.” Aldus de studenten ...

Lees verder →

Oesters & Sake Pairing – masterclass 2022

6 oktober 2022

Dynamische en Veelzijdige smakenOesters en sake zijn een sterke combinatie; vanwege hun puurheid en vanwege hun smaakpalet. Beiden zijn met zorg geproduceerd. Net als de ...

Lees verder →

Oesterfestival in Yerseke

29 september 2022

Op de koudste 18 september ooit gemeten, gaan wij naar Yerseke voor het jaarlijkse Oesterfestival. Na een zomer met recordtemperaturen, is een gure winderige dag ...

Lees verder →

Nederlands kampioenschap Oestersteken; eerste vrouwelijke winnares

29 september 2022

Het begin van het oesterseizoen is traditiegetrouw in september. De kick-off is de dag dat er weer platte oesters voorhanden zijn. En die platte oesters ...

Lees verder →

Oesters & Kunst Voorjaarskalender

21 maart 2022

24-27 maart First Art Fair 13-18 april Kunst Rai Amsterdam 6-10 mei TEFAF New York 16-19 ...

Lees verder →

Dertien in een dozijn

8 maart 2022

Oesters worden verpakt in mandjes van 6, 12, 24 en 48 stuks. Voor ons bij Oestercompagnie, weten we niet beter dat er gewerkt wordt in ...

Lees verder →

Ile d’Oléron: paradijselijk eiland voor oesterliefhebbers

18 december 2021

Het eiland Ile d’Oléron wordt ook wel het paradijs voor oesterliefhebbers genoemd. Dankzij de unieke combinatie van zoet- en zout water behoort het tot Europa’s ...

Lees verder →

Giorgio hoeft niet te betalen

8 november 2021

Venetië overtreft al mijn verwachtingen, ik had me de stad anders voorgesteld. Zoiets als een Italiaanse versie van Giethoorn, waar niets meer authentiek is en ...

Lees verder →

The Taste of Desire

4 november 2021

Anyone who has a fascination for people who follow their passion, go and see The Taste of Desire. The film uses the oyster to explore ...

Lees verder →

Tarbouriech oesters; een uniek kweekproces

26 oktober 2021

Een uitnodiging van Tarbouriech oesters om naar Venetië te komen, daar hoef je niet lang over na te denken. Al helemaal niet als je meegenomen ...

Lees verder →

De nieuwe manier van oesters kweken is off-bottom culture

1 juli 2021

Dat het weer een belangrijke rol speelt in het leven van tuinders, telers en agrariërs realiseerde ik me pas toen we met oesterkweker Adriaan van ...

Lees verder →

WANTED: BACK OFFICE MEDEWERKER

8 juni 2021

OESTERCOMPAGNIE/DEPOT NOORD Vanuit een liefde en passie voor oesters is Oestercompagnie® ontstaan. In 2001 is het opgericht door Matijn Wijn en Juliette de Wilde. Oestercompagnie® ...

Lees verder →

Een vakje notities zou fijn zijn

25 maart 2021

Wij zijn een Rotterdams bedrijf en internationaal actief met vestigingen in Antwerpen, Turijn en New York. We hebben een klein team op kantoor en werken ...

Lees verder →

Workshop oesters & Wijn

5 februari 2021

Workshop oesters & wijn Workshop oesters & wijn is een sterkte combinatie en dat is te wijten aan verschillende factoren. Het verdient de aandacht om ...

Lees verder →

Hoe Rolex de oester claimde

4 februari 2021

In veel opzichten is de oester een opmerkelijk schepsel. Ze kan niet lopen of zwemmen, ze is hermafrodiete en ze is – in tegenstelling tot ...

Lees verder →

Culinair Entertainment maakt een succes van jouw feest!

27 januari 2021

Culinair Entertainment heeft als doel gasten smakelijk te vermaken met oesters. Het kleine gebaar waarbij een oester speciaal voor iemand wordt klaargemaakt zorgt voor een ...

Lees verder →

Oester en champagne bar: 5 punten waar je op moet letten!

15 januari 2021

Oester en Champagne bar op je feest? Al meer dan 20 jaar verzorgen wij voor veel relaties oester- en champagne bars, op feestjes grote events, ...

Lees verder →

Hoe open je een oester?

15 januari 2021

Hoe open je een oester? De key is goed materiaal te gebruiken. Dat zijn een scherp oestermes en een oesterhandschoen. Een maliënkolder oesterhandschoen beschermt je ...

Lees verder →

Oesters op je bruiloft: Sfeerimpressie van een huwelijk waar oesters geserveerd worden

Oesters op je bruiloft verhogen de feestvreugde!

14 januari 2021

Oesters op je bruiloftverhogen de feestvreugde! Wat zullen je gasten verrast zijn als ze een Oestertainer rond zien lopen met oesters op jouw bruiloft. Of ...

Lees verder →

Oesters op je feest, dit moet je weten:

8 januari 2021

Je boekt een Oesterman of Oestermeisje van de Oestercompagnie die met kraakverse oesters naar jouw feest komen. Ze nemen je mee in de wereld van ...

Lees verder →

De jengastenen spatten op tafel

17 december 2020

Bij de tweede lockdown was het ongeloof minder groot dan bij de eerste. Toen had ontsteltenis mij fysiek overrompeld. Kleine weerhaakjes hadden zich in mij ...

Lees verder →

Het water op met Nicolas Crénéguy

16 juli 2020

Nicolas komt aanrijden in een hoge witte bus. Zojuist heeft een van zijn werknemers het hek opengeschoven naar de loodsen en opslag van het oesterbedrijf ...

Lees verder →

’n Oesterworkshop ideaal voor teambuilding

15 juni 2020

Na maanden thuiswerken, isolement en afstand houden is het fijn de zomer te hebben om elkaar weer te zien. Ook al ging het prima via ...

Lees verder →

Biensur! Rotterdamse sjaals met een verhaal

15 juni 2020

Drijvende kracht achter Biensur is de Rotterdamse Andrea Schimmer. Zij reist de wereld over – op jacht naar de beste, fijnste en hipste stofjes – ...

Lees verder →

Mosab Anzo exposeert in Depot Noord

2 juni 2020

Achtergrond Einde 2014 was ik genoodzaakt om naar Nederland te vluchten. Sinds 2015 woon en werk ik in Rotterdam. Ik heb hard gewerkt aan mijn ...

Lees verder →

Oesters zijn goed voor het immuunsysteem

28 april 2020

Oesters zijn goed voor het immuunsysteem omdat deze tweekleppige schelpdieren veel te bieden hebben op het gebied van gezondheid. Oesters zijn een natuurproduct en hun ...

Lees verder →

Eiwitrijke oesters dragen bij aan spiermassa

19 april 2020

Sport je veel of verbrand je energie door zware lichamelijke inspanning, dan is het belangrijk om in je voedingspatroon producten met voldoende eiwitten op te ...

Lees verder →

Wie het klimaat wil redden, kan beter oesters eten dan kreeft

11 maart 2020

De consumptie van schaaldieren leidt tot veel meer CO2-uitstoot dan het eten van schelpdieren. Dat blijkt uit een overzicht dat Varkens in Nood online heeft gezet ter ...

Lees verder →

Third time at TEFAF, meet Sidney

5 maart 2020

Hi My name is Sidney Boria and am a graduate with a BFA in Graphic Design. I’ve got design running through my blood; my father ...

Lees verder →

Oestercompagnie on tour: Baby oesters komen voort uit broedval

Broedval, pardon? Hoort dat bij oesters?

3 maart 2020

Broedval Heb jij je wel eens afgevraagd hoe een oester ontstaat? Legt een oester eitjes, begraaft ze die, of baart het vrouwtje babyoestertjes? In niets ...

Lees verder →

Zeekraal een gezonde toevoeging aan je dieet

15 februari 2020

Steeds vaker komt het voor dat je zeekraal op je boodschappenlijstje kan toevoegen. Dit sappige gewas is in opkomst en tegenwoordig kan je het gewoon ...

Lees verder →

Zonnebrillen geproduceerd van gerecyclede oesterschelpen

Trendy zonnebrillen van gerecyclede oesterschelpen

8 januari 2020

Friendly Frenchy ontwerpt en produceert zonnebrillen gemaakt van 100% natuurlijke en gerecyclede grondstoffen, zoals plantaardige biologische olie, oesterschelpen, mosselen en coquilles. In samenwerking met een ...

Lees verder →

Tony en kerstboom van Oestermandjes en oesterschelpen

Oestercompagnie geeft oesterschelpen tijdens de feestdagen een nieuw leven

9 december 2019

Kerstboom van oestermandjes en schelpen In het trappenhuis van Depot Noord, ons fabriekspand waar we dagelijks onze oesters poetsen en met liefde toespreken, staat sinds ...

Lees verder →

Japanse Oesters en een sinaasappel drone

Japanse oesters met westers tintje

15 november 2019

Takashi Suzuki, de Japanner waarmee we afgesproken hebben, is een lange man. Wij zijn onder de indruk van zijn vloeiend Engels taalgebruik. Na twee weken ...

Lees verder →

Oestercompagnie_Platte babyoesters worden getoond door oranje handschoenen

Oesterbanken komen langzaam terug in de Noordzee

23 september 2019

Zicht op herstel oesterbanken in het Waddengebied en de Noordzee. Noorse platte oesters met succes uitgezet door WNF en ARK Natuurontwikkeling. Door overbevissing en koude ...

Lees verder →

Oestercompagnie Red Oyster USA Collage van 4 foto's van oester etende vrouw en oesterman en oestermeisje

The Hampton Classic Horse Show

10 september 2019

The Hampton Classic Horse Show is a Grand Prix event that is one of the larger show jumping contests in the United States. Held over ...

Lees verder →

Nieuwsartikel op Sprout over Oestercompagnie collega Angelique

Podcast: de Oversteek

8 september 2019

Luister in deze Podcast van Sprout hoe het is om te ondernemen in de VS. Onze collega Angelique van der Made vertelt hoe haar relatie met ...

Lees verder →

Oestercompagnie is bij viering 10 jarig bestaan Vision. Vrouw als vis verkleed staat in de tuin met een groot visnet met bellenblaas

Levenskunstenaar Lorenzo Ledel viert op grootse wijze 10-jarig bestaan Vision Magazine

28 augustus 2019

Lorenzo Ledel hoofdredacteur van Vision Magazine maakt al tien jaar een glossy magazine waarin vanuit het oog van een levenskunstenaar naar vis wordt gekeken. Hij ...

Lees verder →

Oestercompagnie deelt oesters uit op golfbaan in warmond voor Ronald mc donald huis Leiden. Je ziet een golfbaan met bunkers

Benefiet Golftoernooi voor Ronald McDonaldhuis in Leiden

27 augustus 2019

Vrijdag 23 augustus jl. was het de 9e keer dat het Ronald McDonald Huis Leiden de jaarlijkse benefiet dag organiseerde op de golfbaan van Kagerzoom ...

Lees verder →

Artistieke Oesterborden en Oestermesjes

18 juni 2019

Wij zijn van die oestergekken, die niet alleen dol op oesters zijn, maar ook op alles wat daar mee te maken heeft. Kom je de ...

Lees verder →

Zee-Land-Zilt hit in Yerseke

5 juni 2019

In het traditionele Yerseke is een hip & happening vis, schelp- en schaaldieren foodconcept gelanceerd. Tweesterrenchef Edwin Vinke, bekend van restaurant De Kromme Watergang, heeft ...

Lees verder →

Grilled Farm-Style Oysters

30 april 2019

Grilled Farm-Style Oysters Aan het einde van een zandpad, dat door een naaldbos kronkelt, ligt de oesterfarm van Smokey, onze oesterkweker in Maine. Het is ...

Lees verder →

Eataly Turijn serveert oesters van Oestercompangie

Eataly the Italian food serving oysters from Red Oyster

29 april 2019

Beeld je in dat je de Bijenkorf binnenloopt en er geen parfum-, kleding- en schoenenafdeling is maar een fromaggio-, prosciuto en olio di olivo-afdeling en ...

Lees verder →

Oesters een geliefd afrodisiacum

9 april 2019

Rond de oester hangt een zweem van sensualiteit. Bestudeer haar anatomie en het laat zich raden waar deze associatie vandaan komt. Maar er is meer. ...

Lees verder →

‘Let’s Oystertain® you’ een goeie slogan of toch niet?

7 december 2018

Ieder jaar is er een verkiezing van de slechtste slogan van het jaar. Verbaasd waren wij toen we te horen kregen van Nederlands Slechtste Slogan, ...

Lees verder →

Down by the sea lived a lonesome oyster

6 december 2018

Down by the sea lived a lonesome oyster, Ev’ry day getting sadder and moister. He found his home life awf’lly wet, And longed to travel ...

Lees verder →

Sylt Seafood - oesters eten Rotterdam - oesterbar met oesters voorgrond

Oesters in Rotterdam

6 november 2018

Oesters in Rotterdam, want ineens is de Maasstad één van de hipste steden ter wereld. Als havenstad kunnen wij nooit genoeg krijgen van al het ...

Lees verder →

Oesterbranche wil verbod op rapen

5 november 2018

Het recreatief rapen van oesters in de Zeeuwse wateren in de oesterbranche moet totaal worden verboden. Dat wil de Nederlandse Oestervereniging. FRANK BALKENENDE YERSEKE Een ...

Lees verder →

Oestermeisje opent oesters in Central Park Zoo

Oestercompagnie met oesters in Central Park Zoo

18 oktober 2018

Toen wij Oestercompagnie begonnen konden we niet bevroeden op welke locaties ons werk ons zou brengen. We oestertainden in penthouses en boerderijen, in kastelen en ...

Lees verder →

Parels in oesters, feit en fictie

18 oktober 2018

De veelzijdigheid van een oester blijkt uit het feit dat ze in staat is parels te maken. Je mag jezelf een geluksvogel noemen als je ...

Lees verder →

Grootte van de oester

18 oktober 2018

De leeftijd van een oester kan – met een beetje ervaring- ingeschat worden aan de hand van de grootte van de oester en de kwaliteit ...

Lees verder →

Gezondheid en oesters, een goede combinatie

17 oktober 2018

Oesters en gezondheid gaan goed samen. Oesters bevatten veel natuurlijke voedingsbronnen en zijn daardoor een van de gezondste levensmiddelen beschikbaar. In oesters zitten mineralen zoals ...

Lees verder →

Oesterboorder is dol op oesters

17 oktober 2018

De oesterboorder (Japanse stekelhoorn of zeeslak) en de oester hebben een eenzijdige relatie, want de zeeslak is dol op oesters, maar de liefde is niet ...

Lees verder →

Oesters eten in bruisend Antwerpen

17 oktober 2018

Oesters eten in bruisend Antwerpen is een feest. Antwerpen staat namelijk bekend om haar goede smaak, zowel in fashion in design en als in de ...

Lees verder →

R in de maand; ‘R est pour Huitre’

16 oktober 2018

Ken jij de volkswijsheid dat je oesters alleen kunt eten als er een ‘r’ in de maand zit? Het is een oud verhaal en er ...

Lees verder →

Oesters kweken; hoe verloopt dat proces precies?

15 oktober 2018

Je kan op verschillende manieren oesters kweken. In Europa gebruiken wij twee methodes, het kweken via de bodem en het kweken op zogenaamde tafels. Wat ...

Lees verder →

Sicilië ’the new place to be’

18 september 2018

Overdonderd kwamen onze Red Oyster Italy collega’s terug van een Oystertainment® voor opdrachtgever Dolce & Gabana in Palermo. Volgens hen is Sicilië ‘the new place ...

Lees verder →

Oestercompagnie opens new business in Torino, Italy

12 april 2018

This summer Oestercompagnie opened a new business in Italy, called Red Oyster Torino. Mariangela Lugli became our partner and will be carrying out the Oystertainment® ...

Lees verder →

TEFAF 2018: een spel van licht en bloemen

6 maart 2018

Je bent van harte welkom om van 8 t/m 18 maart naar de internationale Art Fair, TEFAF, te komen; georganiseerd in het evenementencentrum MECC Maastricht. TEFAF ...

Lees verder →

Kantoorruimte te huur Depot Noord, Rotterdam-Noord

1 februari 2018

Kantoorruimte te huur Depot Noord, Rotterdam-Noord. 2 Bedrijfsruimten. Begane Grond Depot Noord per direct Voor verhuur is beschikbaar, ca. 54 m² op de begane grond, ...

Lees verder →

Vacature Office Executive – Oestercompagnie

26 januari 2018

“The World is my oyster’ is het adagium van Oestercompagnie. Bijna 20 jaar geleden introduceerde Oestercompagnie een nieuw mobiel concept; het openen van oesters op ...

Lees verder →

Cadeautjes uit de Oosterschelde

27 oktober 2017

Oesters Grillig gevormd, smakelijk zilt en fluweelzacht van structuur. Zo kennen we de oester. Een groep horecaondernemers ging op de Oosterschelde op zoek naar het ...

Lees verder →

Oestercompagnie start in New York City

12 september 2017

Na Antwerpen en Turijn (Red Oyster Torino) opent Oestercompagnie een vestiging in New York City onder de naam Red Oyster USA. Angelique van der Made ...

Lees verder →

We are hiring in NYC

12 september 2017

We are hiring! Wij zijn op zoek naar studenten of part-timers woonachtig in New York die als Oesterman of Oestergirl aan de slag willen. Heb ...

Lees verder →

Meet me at the end of the dock

12 september 2017

My name is Skyler, meet me tomorrow at noon at the end of the dock. Het is een mooie openingszin voor een boek. Bij het ...

Lees verder →

Een van de mooiste kunstbeurzen ter wereld: Art Basel

23 mei 2017

Sinds 1970 is Art Basel een ontmoetingsplek van de internationale kunstwereld met als doel het verbinden kunstliefhebbers en 291 kunstgaleries van wereldformaat. De beurzen in ...

Lees verder →

Join us op vaderdag op de Big Green Egg Flavour Fair

23 mei 2017

Het is inmiddels een traditie geworden, vaderdag door te brengen op Landgoed Heerlijkheid Mariënwaerdt samen met vele andere Big Green Egg fans. Oestercompagnie heeft ook ...

Lees verder →

Adopteer een ecologische olijfboom van een eerlijke olijfolie boer

23 mei 2017

Wat wij als oesterliefhebbers erg kunnen waarderen, is de puurheid van ons product. Als je in je omgeving andere pure producten tegenkomt en in dit ...

Lees verder →

Boekenkast in de Depot Noord Vergaderruimte

Depot Noord ontspannen vergaderen

2 mei 2017

Inspirerend vergaderen “In dit pand zit energie”, zei een cursist laatst, nadat ze een dag met haar bedrijf in Depot Noord een training had gevolgd. ...

Lees verder →

TEFAF NEW YORK SPRING

2 mei 2017

After a smashing TEFAF NEW YORK FALL, we will be back in the spring for TEFAF NEW YORK SPRING. This time, it’s the world’s finest ...

Lees verder →

Familiehuis Daniel Den Hoed benefietgala

Familiehuis Daniel den Hoed haalt 195.000 euro op

8 maart 2017

Astronomische opbrengst voor familiehuis Daniel den Hoed Op zondag 19 februari 2017 is tijdens een spectaculair benefietgala een bedrag van € 195.000 opgehaald. Dit evenement ...

Lees verder →

Solo Expositie Mosab Anzo

8 maart 2017

De kick-off van de eerste Solo Expositie van Mosab Anzo vindt plaats op 11 maart aanstaande in de Maaskamer in Rotterdam. De feestelijke opening wordt opgeluisterd ...

Lees verder →

Come join us at The European Art Fair Maastricht

23 februari 2017

Pak je kans en beleef kunst op het hoogste niveau. Dit kan op de grootste Art & Antiques Fair ter wereld; TEFAF (The European Fine ...

Lees verder →

Wij zijn de nieuwe lichting!

19 september 2016

Hoi Ik ben Marleen! ik ben bijna 23 jaar jaar en studeer crossmediale communicatie. Ik ben al bekend met Oestercompagnie doordat ik al 2 keer ...

Lees verder →

Het oesterseizoen is geopend!

19 september 2016

Vanaf woensdag 21 september kun je weer gaan genieten van verse oesters uit Zeeland. Het oesterseizoen loopt van september tot en met april; de maanden ...

Lees verder →

Lotte en Roos hebben het Ushersyndroom

14 september 2016

Oesterman Jan Dante (20) loopt op 16 oktober 2016 de marathon van Amsterdam. Hij rent voor twee vriendinnen waar hij mee is opgegroeid, Lotte en ...

Lees verder →

Big Green Egg met Oesters en verse groenten

Zien we elkaar zondag 19 juni op de Big Green Egg Flavour Fair?

12 juni 2016

De Big Green Egg’s Flavour Fair is een ongekend succes. Het proeven en het leren koken met de Big Green Egg staat centraal. Er zijn ...

Lees verder →

Come join us at Art Basel

6 juni 2016

Since 1970, Art Basel focusses to connect the world’s premier galleries and their patrons, as well as serve as a meeting point for the international ...

Lees verder →

Het Rotterdams Kookboek

6 juni 2016

Temidden van een overvloed aan kookboeken, staat het Rotterdams Kookboek van Linda Roodenburg als een huis. Toen het boek in 2004 verscheen, reageerde de landelijke ...

Lees verder →

De Rolls-Royce onder de oesters knokt zich terug

29 mei 2016

De Rolls-Royce onder de oesters knokt zich terug…..In 1963 bevroren bijna alle platte Zeeuwse oesters. De creuses, de dik geribbelde schelpen, namen het over. Dit ...

Lees verder →

Effectief vergaderen bij Oestercompagnie

17 maart 2016

Depot Noord is gevestigd in de voormalige broodfabriek van “Van der Meer en Schoep”. Na jarenlange leegstand is het prachtige pand in de geest van ...

Lees verder →

Apres ski met oesters…

3 maart 2016

Voor een aantal gelukkigen onder ons is het wintersportseizoen weer van start gegaan. Heerlijk glijden van de eindeloze witte bergen. De wondere wereld ervaren als een ...

Lees verder →

Valentijnsdag en verleidelijke oesters!

11 februari 2016

Valentijnsdag en verleidelijke oesters. De perfecte voedingsbodem voor liefde en romantiek. Waar komt Valentijnsdag eigenlijk vandaan? Er zijn diverse sages over te vertellen. We willen er ...

Lees verder →

Oestergirl Sophie uitgelicht

15 december 2015

Hoi, ik ben oestergirl Sophie, 22 jaar. Ik ben opgegroeid in Tarija in het zuiden van Bolivia. Na diverse reizen door verschillende landen besloten mijn ...

Lees verder →

Stilleven met vergulde bokaal met parel Willem Claesz Heda

10 december 2015

De Haarlemse Heda Willem Claesz (1594-1680) specialiseerde zich in het stilleven, maar ook in het weergeven van moeilijke lichtweerkaatsingen. Het schilderij “Stilleven met vergulde bokaal” ...

Lees verder →

Oestergirl Cecile bij de marathon van New York

Oestergirl in New York gespot

4 december 2015

Wisten jullie dat er hele snelle, reislustige oestergirls bij ons werken? Oestergirl Cecile heeft onlangs de marathon in New York gelopen en ja..gehaald. Al sinds de ...

Lees verder →

Over Oestermannen en stoere Zeeuwse Oestervissers

5 november 2015

Onze oestermannen hebben op uitnodiging van de “Koninklijke Prins & Dingemanse” het ruime sop gekozen. Het meevaren op een oesterboot was voor de oestermannen een ...

Lees verder →

Oester- & Wijnproeverij wegens succes herhaald

2 september 2015

Oesters en wijn vormen een sterke combinatie, maar waarom? Register vinoloog Rien Vermeulen van het Wijninstituut en oesterman Matijn Wijn gaan de uitdaging in deze ...

Lees verder →

Sergio Herman opent 7 september het oesterseizoen op Foodfest

2 september 2015

Aanstaande maandag op het strand van Cadzand vindt het eerste Foodfest plaats. Dit unieke foodfestival bestaat uit een mix van eten en drinken, ambacht, muziek, ...

Lees verder →

Zomers Parkfestival in Brasschaat

22 mei 2015

Op 22, 23 en 24 mei vindt voor het eerst BLUESEM plaats in het Park van Brasschaat! Bluesem is een Parkfestival, één waar niets aan ...

Lees verder →

KunstRai 27 t/m 31 mei in Amsterdam

22 mei 2015

De KunstRAI is een brede, nationale kunstbeurs voor hedendaagse kunst. Oestercompagnie is alle dagen met de Oesterbar aanwezig. We hebben de primeur van Hermit Dutch ...

Lees verder →

Wat doet Oestercompagnie?

22 mei 2015

Al 15 jaar lang zorgen wij ervoor dat jouw feest of event de finishing touch krijgt met onze oester-experience; het openen van oesters “sur place” ...

Lees verder →

Big Green Egg’s Flavour Fair

20 mei 2015

Zoals altijd belooft Big Green Egg’s Flavour Fair, voorheen bekend als Big Green Egg Member Day weer een exclusief en inspirerend event te worden. Tientallen ...

Lees verder →

Zeeland is hot

16 mei 2015

Zeeland is het populairste vakantiegebied van Nederland. Als je het over Zeeland hebt, denk je aan een strand-, zee en zonvakantie. Al jaren wordt er ...

Lees verder →

Marketing Tribune roept Oestercompagnie uit tot ondernemer van de week

25 maart 2015

Feest! We zijn op de helft! In het 50ste deel uit onze veelgelezen serie ‘Ondernemer van de Week’ -over 100 opvallende vakgenoten die binnen hun ...

Lees verder →

De Oestergirls

12 maart 2015

Het oestermeisje heeft maar één doel op een party; zoveel mogelijk mensen te laten genieten van oesters. Door haar komst voegt ze nèt dat beetje ...

Lees verder →

TEFAF 2015

11 maart 2015

TEFAF Maastricht is de grootste kunst- en antiekbeurs ter wereld. In samenwerking met Maison van den Boer staat Oestercompagnie er van 13 t/m 22 maart ...

Lees verder →

De Buik van Rotterdam 22 februari 2015

23 februari 2015

De Oestercompagnie schermt niet met namen 22 Feb 2015, Cornelie de Jong Je ziet ze intussen overal op festivals en feesten, maar Rotterdammer Matijn Wijn ...

Lees verder →

Oesterman Jasper Brugman in Vietnam

19 februari 2015

Op de afbeelding zie je oesterman Jasper Brugman in Noord-Vietnam, Halong bay. Hij heeft ons het volgende verslag geschreven vanuit zijn vakantie. Halong bay bestaat ...

Lees verder →

Oestergirl Stephanie in Australië

16 januari 2015

Onderstaande mail ontvingen wij van Oestergirl Stephanie die via Indonesië naar Australië is vertrokken voor een gap year. Wij volgen haar reis op de voet. ...

Lees verder →

Exclusief bij Makro

5 december 2014

Wij vinden het super cool je te vertellen dat onze niet te versmaden Oestercroquet vanaf 10 december overal in Nederland te koop is. Bij alle ...

Lees verder →

Cologne Fine Art

20 november 2014

Cologne Fine Art, is een van de meest rijkelijk traditionele kunstbeurzen ter wereld voor oude-, moderne- en decoratieve kunst. Neem deze beurs in je agenda ...

Lees verder →

PAN Amsterdam

20 november 2014

PAN Amsterdam is de eigentijdse beurs voor kunst, antiek en design. Jaarlijks laten ruim 45.000 kunstliefhebbers zich inspireren en verleiden door de vele duizenden kunstvoorwerpen. ...

Lees verder →

Une Belle Bête

20 november 2014

Une belle bête! Zo werd naar verwacht, de grootste oester ter wereld genoemd. Op 26 oktober jl., stuitte de visser Jerome Laine, in de baai ...

Lees verder →

Even Voorstellen: Ben Verswijvel

18 november 2014

Hallo, Mijn naam is Ben Verswijvel en ben 40 lentes jong en sinds een paar maanden actief als oesterman. Ik woon in Hove (Nabij Antwerpen) ...

Lees verder →

Informatiekaart voor het kiezen van oesters

Hoe kies je de juiste oester?

17 november 2014

Makro en Oestercompagnie ontwikkelen nieuw oesterconcept Amsterdam, 1 september 2014 – De afgelopen jaren heeft de oester een opmars gemaakt in Nederland. Maar, wat weten ...

Lees verder →

Even voorstellen: Vincent

7 oktober 2014

Mijn naam is Vincent Hoffmans (links). Ik ben negentien jaar oud en woon en studeer in Amsterdam. Momenteel volg ik de studie Geschiedenis aan de ...

Lees verder →

Opening Brasserie FLO Antwerpen

7 oktober 2014

Gelegen aan de het bekendste plein van Antwerpen opende Brasserie Flo Antwerp op 2 oktober jl haar deuren in het Hilton Antwerp Old Town. Aan ...

Lees verder →

Achter de schermen bij Oestercompagnie

24 september 2014

Het ontstaan van Oestercompagnie Oesters roepen fascinatie op. Vaak krijg ik de vraag hoe je met zo’n specialistisch product als oesters je brood kan verdienen? ...

Lees verder →

Erik Bos voormalig Oesterman by Oestercompagnie

5 september 2014

Artikel verschenen in Loopbaanvisie augustus 2014 Ik bleek goed in het functieprofiel van oesterman te passen Loopbaanprofessionals zijn vaak ook actief op heel andere terreinen ...

Lees verder →

Makro rolt nieuw oesterconcept uit

5 september 2014

Out-of-home | 01-09-2014 11:59 | Remco van der Meij AMSTERDAM – Met het zilte initiatief PUUROESTERS® wil groothandel Makro in zijn 17 vestigingen – naast ...

Lees verder →

Makro en Oestercompagnie helpen bij keuze juiste oester

5 september 2014

Hoe kies je de juiste oester? De oester heeft de afgelopen jaren een grote opmars gemaakt in Nederland. Maar dat wij weinig afweten van oesters ...

Lees verder →

Opening Oesterseizoen

3 september 2014

Op maandag 8 september wordt het oesterseizoen voor Nederland en België officieel geopend. Het seizoen voor de creuses (Crassostrea gigas) is daarmee van start gegaan. ...

Lees verder →

STX Horseboxes Grand Prix

3 september 2014

Van 20 t/m 24 augustus werd het eerste STX Horseboxes Grand Prix georganiseerd. De Amerikaan Kent Farrington wist het Event in Wolvertem te winnen. Met ...

Lees verder →

Wijnadvies uit de Franse Elzas

3 september 2014

De ene oester is de andere niet. Oesters verschillen in vorm, hebben een andere afkomst en verschillen in smaak. Welke wijn past daarbij? Eentje die ...

Lees verder →

Gouda Culinair 2014

3 september 2014

Gouda Culinair 2014 12 t/m 14 september Niet meer weg te denken op Gouda Culinair, is Oestercompagnie. Onze Peugeot 404 pick-up met linnen huif, komt ...

Lees verder →

Oestermannen in het buitenland

14 juli 2014

In juni waren de Oestermannen aanwezig op ART BASEL , de beroemde kunstbeurs voor hedendaagse kunst die sinds 1970 georganiseerd wordt en tegenwoordig ook plaatsvindt ...

Lees verder →

Silverspoon Exclusive Catering & Events

3 maart 2014

Silverspoon Exclusive Catering & Events uit Wijnegem is één van België’s grootste en meeste gewaardeerde cateringbedrijven. Het werd 15 jaar geleden opgericht door Bart Claessens ...

Lees verder →

Even voorstellen: Cecile

5 december 2013

Hoi, Ik ben Cecile Mestrini. Op mijn 18e ben ik van het mooie Maastricht naar het gezellige Breda verhuisd om aan de NHTV Toerisme en ...

Lees verder →

Fleur en Cécile bij Comma groep

14 november 2013

Het is de oldest trick in the book, maar het werkt nog steeds. Tracteer je gasten op een warm onthaal met oesters en champagne en ...

Lees verder →

De Smaak van NL

14 oktober 2013

In september vertelden wij je dat wij meededen aan ‘de Smaak van Nederland’, dat is de verkiezing van het lekkerste product van eigen bodem. De ...

Lees verder →

Opening rituals

14 oktober 2013

Acht jaar geleden opende ik mijn eerste Rituals winkel op de Korte Lijnbaan in Rotterdam. Bij de feestelijke opening maakte ik gebruik van de diensten ...

Lees verder →

Even voorstellen: Nicky

14 oktober 2013

Hallo, ik ben Nicky Schraven en sinds een paar maanden Oestergirl bij de Oestercompagnie. Ik ben op mijn 18e vanuit Limburg verhuisd naar Rotterdam, om ...

Lees verder →

Trouwen op het strand

13 oktober 2013

Knokke is zonder twijfel de meest populaire badplaats van België. Naast stijlvolle winkels van bekende merken, zijn er ook stijlvolle clubs, zoals de River Woods ...

Lees verder →

Even voorstellen: Erik

29 juli 2013

Hallo, Ik ben Erik, 25 jaar en oud en ik woon in Utrecht. Momenteel studeer ik aan de Vrije Universiteit in Amsterdam waar ik bezig ...

Lees verder →

Oesterman Sander van der Koelen

10 juli 2013

Beste allemaal, Ik ben Sander van der Koelen, sinds kort oesterman bij de oestercompagnie. Ik studeer aan de Erasmus Universiteit, waar ik de studie International ...

Lees verder →

Big Green Egg Member Day

5 juni 2013

Big Green Egg Member Day 16 juni 2013 een dag vol smakelijkeinspiratie en onbeperkteculinaire creaties op Landgoed Heerlijkheid Mariënwaerdt in Beesd. De Oestercompagnie is, zoals ieder ...

Lees verder →

In the picture

5 juni 2013

Hallo oesterliefhebbers, Ik zal me even voorstellen.. Ik ben Selma van Slobbe en werk als Oestergirl en op kantoor bij de Oestercompagnie. Het leuke aan ...

Lees verder →

KunstRAI

5 juni 2013

Met ruim 15.000 bezoekers wordt er teruggekeken op een succesvolle KunstRAI. Wij willen jullie graag bedanken voor een bezoek aan de KunstRAI en aan onze ...

Lees verder →

Boutique en design hotel le Clervaux in Luxemburg

13 maart 2013

Dit weekend reizen Charlie’s Oester Angels af naar Luxemburg. Daar maken zij hun opwachting in het design hotel le Clervaux. Dit is het eerste 5-sterren ...

Lees verder →

Valentijnworkshop bij Depot Noord in Rotterdam

16 januari 2013

Meld je aan voor deze ‘luxe’ Valentijn Oesterworkshop, waarin je alles leert over oesters. Je leert ze openen, je gaat ze proeven en je geeft ...

Lees verder →

REALISME: Dé KUNSTBEURS VOOR HEDENDAAGSE FIGURATIEVE KUNST. 17 januari ’13 – 20 januari ’13

16 januari 2013

In de Passenger Terminal Amsterdam wordt voor de tiende keer de kunstbeurs REALISME gehouden, de enige kunstbeurs waar uitsluitend hedendaagse figuratieve kunst te zien is. ...

Lees verder →

Jumping Amsterdam

16 januari 2013

Hoogstaand dressuurprogramma Jumping Amsterdam staat bekend om de sterke deelname in de wereldbekerwedstrijd dressuur, met de Grand Prix Special op vrijdag en de FEI Reem ...

Lees verder →

Stand Olympus populair door oesters en bubbels

16 januari 2013

Eind vorig jaar organiseerde de Nederlandse Vereniging voor Heelkunde (NVvH) een najaarsdag, wat vanwege het 110-jarig bestaan van de vereniging was omgedoopt tot Lustrumdag 2012. ...

Lees verder →

Oester van de maand

16 januari 2013

La copine fine de la mer We hebben deze maand een wel heel bijzondere oester die we onder je aandacht willen brengen. Ze heeft de ...

Lees verder →

Adres

Contact

Links