Bangin’ Oysters 2018-06-16T13:05:28+00:00

Bangin’ Oysters

Ingrediënten:

• 12 grote verse oesters
• 2 eetlepels boter
• 3 kopjes spinazie, grof gehakt
• 1 eetlepel knoflook, gehakt
• Zout en peper naar smaak
• 1 citroen, geperst
• 200 gr mayonaise
• 1 kopje roomkaas
• 1/4 kopje Parmezaanse kaas, geraspt

Bereiding:

  • Smelt boter en sauteer spinazie in een grote koekenpan met knoflook. Breng op smaak met zout en peper.
  •  Klop citroen en mayonaise in een mengkom tot het goed is vermengd.
  •  Voeg roomkaas en Parmezaanse kaas toe aan de gesauteerde spinazie, verlaag het vuur op het fornuis en laat restwarmte langzaam de kaas smelten.
  •  Schep de oesters en plaats ze op een ovenrooster.
  •  Voeg de spinazie en het kaasmengsel toe in een aparte mengkom en roer grondig.
  •  Doe een halve eetlepel van de citroenmayo op elke rauwe oester. Doe vervolgens 1 eetlepel spinazie crème op elke oester.
  •  Leg de gekookte oesters in een oven om te grillen tot ze licht goudbruin zijn.  Enjoy!
Bel nu !