Oester Saint Tropez

Ingrediënten voor 6 personen:

  • 6 Intens & Stevig oesters
  • 6 plakjes geitenkaas
  • 6 stukjes toast ter grootte van een oester

Ingrediënten voor St. Tropez marinade:

  • 1 fijngehakte chilipeper
  • 50 gr. kappertjes
  • 50 gr. olijfolie
  • 1 kleine fijngesnipperde ui
  • 2 geperste teentjes knoflook
  • 3 tomaten (zonder schil en in blokjes)
  • 20 gram oreganoblaadjes

Bereiding:

  • Haal de oesters uit de schelp en vang het vocht op.
  • Stoof de ui in de olijfolie met de oregano, de knoflook, de chilipeper en de tomaten.
  • Meng er op het laatst de kappertjes en het oester sap door.
  • Beleg de sneetjes toast met een plakje geitenkaas en warm het geheel tot de kaas smelt.
  • Warm de oesters in een pannetje.
  • Leg de oesters op de toast met daarop een schepje van de St. Tropez marinade.
  • Afwerken met een scheutje olijfolie en verse oregano.

Deel dit recept

Share on email
Email
Share on whatsapp
WhatsApp
Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on pinterest
Pinterest

Laatste recepten

Scroll naar top