Oesters met Japanse en pittige Thaise Vinaigrette

Ingrediënten:

Japanse Vinaigrette

  • 12 Fines de Claires – Elegant & Tintelend
  • 3 el crème fraîche
  • 1 theelepel wasabi
  • Klein handje fijngesneden bladpeterselie
  • Versgemalen peper

Pittige Thaise Vinaigrette

  • 2 Fines de Claires – Elegant & Tintelend
  • 4 el limoensap
  • 4 el rijstazijn
  • Fijngesneden rode peper
  • ½ rode peper
  • Versgemalen peper

Bereiding:

Japanse Vinaigrette

  • Meng de crème fraîche en de wasabi goed door elkaar.
  • Breng op smaak met vers gemalen peper.
  • Open de oesters. Laat het vocht iets uit de oester lopen.
  • Doe een theelepeltje van de wasabi-crème op iedere oester.

Pittige Thaise Vinaigrette

  • Snijd het rode pepertje in kleine stukjes.
  • Vermeng met  limoensap (hoe meer rode peper, hoe pittiger!).
  • Breng op smaak met versgemalen peper.
  • Open de oesters. Laat het vocht iets uit de oester lopen.
  • Doe een theelepeltje van de pittige Thaise vinaigrette op iedere oester.

Genieten maar!

Deel dit recept

Share on email
Email
Share on whatsapp
WhatsApp
Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on pinterest
Pinterest

Laatste recepten

Scroll naar top