De Big Green Egg’s Flavour Fair is een ongekend succes. Het proeven en het leren koken met de Big Green Egg staat centraal. Er zijn workshops)* en demonstraties die je kunt volgen. Julius Jaspers daagt jou uit in een challenge waarin jij kan laten zien hoe goed jij overweg kunt met de Big Green Egg.
Het team van Oestercompagnie laat je zien en natuurlijk proeven hoe je oesters kunt bereiden op de Big Green Egg. Wij hebben twee recepten voor je uitgezocht, Asian en Louisiana Style, die je terug kunt vinden in het receptenboekje. Kom vooral langs, want dit is het moment om veel van jou favoriete oestermannen of oestermeisjes weer te ontmoeten. We kijken naar je uit.
Datum: zondag 19 juni 2016
Locatie: Landgoed Heerlijkheid Mariënwaerdt
Adres: Mariënwaerdt ’t Klooster 5, 4153 RR te Beesd
Tijd: 11:30 tot 17:00 uur
Kinderticket: €5.00 (kinderen tot 12 jaar
)*Workshop Glutenvrij pizza bakken op de door Boom Geniet
De perfecte pizza, die bak je op de Big Green Egg! Jan Willem van der Boom (Boom geniet) leert je tijdens deze workshop de fijne kneepjes van glutenvrij pizza bakken op de Big Green Egg.
Dagprogamma
11:45 Grand opening
Masterclasses
In het smaaktheater worden vijf interessante masterclasses verzorgd door enthousiaste topchefs.
Zorg dat je op tijd aanwezig bent voor de beste plaatsen want voor de masterclasses kan je niet reserveren.
12:00 uur Edwin Klaassen van Desemenzo en We Design Food geven een masterclass over brood
13:00 uur Lucas Rive van restaurant Lucas Rive over orgaanvlees met groente
14:00 uur Albert Kooy van Dutch Cuisine vertelt over groente
15:00 uur Finse Chef Sasu Laukonen geeft een masterclass over vis
16:00 uur Toppatissier Hidde de Brabander en Miluschka Witzenhausen (van Food Trucks op 24 Kitchen) geven een masterclass patisserie.