Het water op met Nicolas Crénéguy
Nicolas komt aanrijden in een hoge witte bus. Zojuist heeft een van zijn werknemers het hek opengeschoven naar de loodsen en opslag van het oesterbedrijf Crénéguy. Nicolas Crénéguy, een energieke, slanke man van rond de veertig is de 5e generatie ‘ostréiculteur’, oesterkweker, in zijn familie. Hij springt uit de bus en loopt ons tegemoet. Zijn […]
