Nieuw op de Dutch Design week: Studenten ontwierpen een zero-waste oesterschaal
“We verzamelen lege oesterschelpen bij oesterkwekerijen, op markten en bij restaurants met als doel deze te gebruiken als grondstof voor nieuwe producten.” Aldus de studenten van het Food Design Lab in Nantes. “Zo dragen we bij aan een circulaire maatschappij waar we nu met lokaal afval een zero waste oesterschaal hebben geproduceerd”, leggen ze uit. […]
