Oesters met Granaatappel en Noorse Vinaigrette

Ingrediënten:

Granaatappelvinaigrette

  • 12 Bretonse Creuse – Fris & Ziltig
  • 8 el rode wijnazijn
  • 1 el balsamicoazijn
  • 1 zeer fijngesnipperd sjalotje
  • Pitjes van 1/2 granaatappel
  • Versgemalen peper

Noorse vinaigrette

  • 12 Bretonse Creuse – Fris & Ziltig
  • ½ friszure fijngesneden appel (ongeschild)
  • ½ fijngesneden sjalotje
  • 8 el appel ciderazijn
  • Versgemalen peper

Bereiding:

Granaatappelvinaigrette

  • Haal de pitjes uit de granaatappel.
  • Meng rode wijnazijn, balsamicoazijn, sjalotje en granaatappelpitjes.
  • Breng op smaak met peper.
  • Open de oesters. Laat het vocht iets uit de oester lopen.
  • Doe een theelepeltje granaatappelvinaigrette op iedere oester.

Noorse vinaigrette

  • Meng de stukjes appel en sjalot met de appel ciderazijn.
  • Breng op smaak met versgemalen peper.
  • Open de oesters. Laat het vocht iets uit de oester lopen.
  • Doe een theelepeltje Noorse vinaigrette op iedere oester.

Genieten maar!

Deel dit recept

Share on email
Email
Share on whatsapp
WhatsApp
Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on pinterest
Pinterest

Laatste recepten

Scroll naar top